法律人员沉点查看了各餐饮单元能否亮证运营、从业人员能否取得健康证明、后厨和就餐场合能否清洁卫生、三害三防办法能否齐备、原料采购能否履行进货检验轨制、食材存放能否规范、运营场合能否存正在过时腐臭变质或跨越保质期的食物等环境。查抄中，要求担任人切实履行从体义务，严把食物质量关，要厉行俭仆，否决华侈。对查抄发觉的问题现场反馈，能现场整改的，要求现场整改，不克不及现场整改的，责令期限整改。
本报讯 （记者 刘小宇） 近日，方山县市场监视办理局对夜市烧烤店、暖锅店进行了专项查抄和抽检步履。
对抽检中发觉的不及格食物，方山县市场监视办理局将当即组织开展不及格食物风险管控和核查措置工做，对违法违规行为，将法律，为平易近担任。下一步，该局将持续加强夜市餐饮质量平安监管，沉点规范餐饮办事行为，提拔餐饮办事质量，打制平安安心、诚信文明的餐饮消费，推进“夜间经济”的健康成长。