這一雙向奔赴的信赖，源於中國移動安徽公司（以下簡稱“安徽移動”）與美團平台聯合推出的“明廚亮灶”服務。針對外賣行業“后廚不成見、平安存隱憂”的痛點，安徽移動以數字化技術為杠杆，通過安裝高清智能攝像頭、搭建雲端監管平台，將餐飲后廚從“幕后”搬到“台前”，實現操做全程可視化、監管實時化，為食物平安監管裝上“聪慧眼”，為消費者權益加上“平安鎖”。
正在淮南經營牛肉湯店五年的王老板，曾因“線上信赖門檻”陷入窘境。“我們的后廚衛生達標、食材新鮮，但顧客點餐時看不到，訂單量始終上不去。”王老板的煩惱，折射出中小餐飲商戶的遍及窘境：硬件達標卻缺乏信赖背書，食物平安優勢難以轉化為市場競爭力。敏捷聯動美團平台，推出“明廚亮灶”專項服務。工做人員第一時間找到王老板，詳細介紹服務優勢：“通過我們安裝的設備，顧客點餐時能實時看到后廚操做，這樣一來，您的衛生優勢就能间接展現給大师了。”。
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為推動服務普惠化，安徽移動組建專項團隊，對城區餐飲商戶開展“地毯式”走訪。針對老年店从、小微商戶等群體，團隊供给“一坐式”服務：代辦接入手續、上門培訓操做、協調平台補貼降低設備成本，讓科技紅利实正惠及平易近生。截至目前，淮南已有數十家餐飲商戶接入“明廚亮灶”，覆蓋快餐、小吃、飲品等多品類，外賣投訴率下降近五成，消費者滿意度顯著提拔。
“食物安满是平易近生工程，更是工程。”安徽移動負責人暗示，公司將持續發揮數智化優勢，聯動更多平台、商戶和監管部門，織密食物平安“防護網”，讓“看得見的信赖”成為城市文明的亮麗底色，讓“吃得出的”浸潤苍生糊口的每一個角落。（安移 文/圖）。
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“現正在點外賣先看后廚曲播，吃得明大白白，心裡踏實多了！”正在淮南市田家庵區，市平易近李密斯通過美團APP下單時，鏡頭裡，廚師規范操做、食材新鮮可見，這一通明化的服務讓她倍感。而店从王老板也樂呵呵地暗示：“接入‘明廚亮灶’后，訂單量漲了三成，很多多少顧客說就沖著能看到后廚才點的餐！”。
“過去檢查后廚要跑現場，現正在通過手機就能隨時查看，監管效率大幅提高。”淮南市市場監管局相關負責人暗示，“明廚亮灶”不僅強化了商戶从體責任，更構建起“企業自律、群眾監督、監管”的多元共治款式，為食物平安管理供给了創新樣本。